子供のころは2014/8/14 ByNekotiki

「干し柿の作り方 カビを防ぐコツ」について、Nekotikiさんから意見、感想、経験コラム談を寄せていただきました。（2014/8/14)

子供のころはドライフルーツが苦手で、干し柿は最たるものでした。いまでもあの甘さが苦手と思わなくもないのですが、こうして作り方を知ってみると、自分で作ってみたいという気持ちになります。成功したらきっと大好きになるだろうな、と思いました。今年の秋、柿を手に入れたら、何個か試しに干し柿作りにチャレンジしてみます。高温多湿のここ横浜での干し柿作り、カビのことを考えながらとなると、なかなかに難しそうだと感じる反面、やる気も出てきました。



柿を手に入れたら+1



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