干し柿の作り方 さあ干そう
干し柿の作り方 の次のコツは、干す場所の選び方だ。
干し柿は、雨があたらないことを最優先する。そして、できるだけ日当たりのいい場所に、干し柿を干す。
干し柿の吊るし方、干し方のコツは、柿が、つかないようにすること。柿がついていると、そこから、カビになってしまうことがあるのだ。
干し柿の作り方 は、干してしまうと、もう、あまり、やることがないｗ
干し柿を、揉むか揉まないか、これは、お好みで。揉むと、干し柿になるのが早くなる。柿が柔らかくなり、中から汁が出てこないなら、揉んでもいい。
揉むと、2週間くらいで干し柿になる。揉まずにジックリやると1ヶ月。
干し柿の味やサイズが、変わる。早いとそれだけ、大きいのができる。ここは好みなので、最初の年は、半分ずつ、揉むと揉まないをやって、どちらが好みに合うか、確かめよう。
まあ、干し柿は生の柿よりビタミンCは減る。
が、糖分とカロチンが増えて食物繊維が豊富だ。これによって排便を促し、有害物質を体外に排出しやすいとか、生の柿は体を冷やすけどれ、干し柿は胃腸を丈夫にして内臓を温めるとか。
太陽の働き、自然の力って、すごいよな。干し柿の作り方のはずが、太陽賛美になってしまったｗ
干し柿は、雨があたらないことを最優先する。そして、できるだけ日当たりのいい場所に、干し柿を干す。
干し柿の吊るし方、干し方のコツは、柿が、つかないようにすること。柿がついていると、そこから、カビになってしまうことがあるのだ。
干し柿の作り方 は、干してしまうと、もう、あまり、やることがないｗ
干し柿を、揉むか揉まないか、これは、お好みで。揉むと、干し柿になるのが早くなる。柿が柔らかくなり、中から汁が出てこないなら、揉んでもいい。
揉むと、2週間くらいで干し柿になる。揉まずにジックリやると1ヶ月。
干し柿の味やサイズが、変わる。早いとそれだけ、大きいのができる。ここは好みなので、最初の年は、半分ずつ、揉むと揉まないをやって、どちらが好みに合うか、確かめよう。
まあ、干し柿は生の柿よりビタミンCは減る。
が、糖分とカロチンが増えて食物繊維が豊富だ。これによって排便を促し、有害物質を体外に排出しやすいとか、生の柿は体を冷やすけどれ、干し柿は胃腸を丈夫にして内臓を温めるとか。
太陽の働き、自然の力って、すごいよな。干し柿の作り方のはずが、太陽賛美になってしまったｗ
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